Dai benefici delle antiche spezie ai danni degli additivi alimentari dei ‘’Street food’’.
di Elena Sofia Caiola – ‘’Si è curiosi nella misura in cui si è istruiti’’(J.J.Rousseau)… E certamente è la ‘’curiosità’’che ci ha guidato attraverso un viaggio.Un viaggio che ci ha portato in sei giorni ‘’Dal Paleolitico alla Dieta Mediterranea…’’, un ‘’viaggio a ritroso attraverso il cibo’’. Ma la ‘’curiosità’’spinge oltre,cerca il nuovo…E’ il tentativo di…
