di Giusy Montuori –
Volge al termine la stimolante esperienza di stage aziendale vissuta da quindici studenti del Liceo Scientifico opzione Scienze Applicate presso l’azienda Liverini s.p.a. di Telese Terme. I giorni sono volati, tra attività di laboratorio e attività sul campo presso aziende del settore zootecnico. L’esperienza ci ha consentito di cimentarci nelle analisi delle materie prime in entrata e dei mangimi prodotti dall’azienda, allo scopo di garantirne la qualità. Siamo stati accolti con professionalità e cortesia dalle figure aziendali che ci hanno seguiti in qualità di tutor e dai titolari delle aziende che ci hanno ospitati per le attività sul campo. Sarà difficile dimenticare gli allevamenti di bovini, il maneggio, il caseificio, i paesaggi del Matese, dove abbiamo verificato l’importanza della filiera alimentare e la rilevanza di ogni sua fase per assicurare la salute degli individui e la salvaguardia dell’ambiente. Noi studenti abbiamo conosciuto, in maniera quasi inconsapevole, tutti il mondo nascosto in un semplice bicchiere di latte o in una buona bistecca. Abbiamo applicato le conoscenze e le competenze di chimica nelle attività laboratoriali e verificato che la zoologia, l’ecologia, l’agraria, l’economia, …, sono coinvolte nella vita di una azienda: si è aperto davanti a noi un mondo fino ad ora quasi sconosciuto, quello del lavoro, di cui, si spera, entreremo a far parte facendo tesoro di questo stage. Le immagini parlano per noi!